PAE “CORONEL ANTONIO RANGEL”

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El PAE atiende a más de 565 niños(as) que estudian dentro de la institución escolar
Este programa de educación nutricional es de carácter regional

Con la nueva reglamentación se pretende ajustar el hábito alimenticio de acuerdo con cada región del país

El 66 por ciento de la población escolar, inscritos en más de trece mil escuelas oficiales, recibe atención por parte del Programa de Alimentación Escolar (P.A.E), según con la información ofrecida por el director nacional del referido programa, Rubén Mindiola.

Sus declaraciones las dio a conocer durante el Tercer Encuentro Nacional del P.A.E y Nutricionistas, donde fueron analizadas las nuevas estrategias a instrumentarse en un programa de educación nutricional dependiendo de los alimentos que se produzcan en cada localidad.

A su juicio, este proyecto debe ir más allá de la alimentación, porque además debe incluirse el consumo de los alimentos que se producen en cada entidad, es decir, debemos iniciar un proceso de concientización en los maestros, padres y representantes, incluyendo a los consejos comunales con el objetivo de lograr una mejor calidad de vida.

Esta regionalización tiene que ver con el desarrollo endógeno, y es por ello, que estamos reglamentando el trabajo en las escuelas que incluye tanto la incorporación de madres elaboradoras del menú como la actualización de la pedagogía de los docentes a fin de hacer más efectivo el ajuste en los hábitos alimentarios de la población.